Vii Hills London Dry Gin 70cl

Realizzato in maniera rigorosa come un didattico London Dry, questo gin e’ il prodotto di 3 giovani ragazzi italiani trasferitisi a Londra per lavorare nel beverage ed e’ composto da ingredienti del tutto nuovi rispetto alla tradizione, che si ispirano all’antica Roma: carciofo, lavanda, sedano, salvia, cerfoglio e, ovviamente, bacche di ginepro. Proprio per questo possiamo dire che si tratta di un gin ‘italiano’, sebbene prodotto nel Regno Unito! Studiato per essere perfetto in un Negroni, VII Hills, che nel nome racchiude i 7 colli della Caput Mundi, e’ delizioso con numerose preparazioni della miscelazione, un gin davvero perfetto per bere italiano! Limpido, pulito e cristallino, all’olfatto e’ intenso ma non pungente, con forti note di finocchio e salvia. L’assaggio invece arriva cremoso con un esplosione di sapori derivanti da carciofo, ginepro e miele. Favoloso da solo o anche in un Gin Tonic con una fetta di arancia.