Estremamente luminoso e brillante, un caldissimo ambra con riflessi mogano e dorati. Le note speziate e di foglie di tabacco si legano a quelle eteree della frutta secca disidratata e ai sentori marcati di mallo di noce e fico. Estremamente riconoscibile la materia prima di origine, il vino, che si esprime nelle note di sherry, porto e marsala. Morbido, intenso, persistente. La frutta gialla candita si fonde con quella sotto spirito e con le note speziate di cannella, pimento, chiodi di garofano. Emergono chiare le note complesse di foglie di noce e tabacco appena essiccate, di caffè e di vini liquorosi maderizzati. Il finishing in botti di Amarone della Valpolicella dona un tocco tannico e vinoso che rinforza la struttura e l’equilibrio del distillato.