Le uve che compongono questo vino sono state raccolte nella prima parte di novembre. Le operazioni di pigiatura sono state completate con una fermentazione alcolica di 18 giorni, dopodiche’ si e’ passati alla separazione del vino dall’uva. Dopo circa 30 giorni, il vino e’ stato messo in barrique per circa 12 mesi e questo ha permesso al vino di completare il suo processo di fermentazione. L’imbottigliamento e’ avvenuto senza alcuna pratica di filtrazione e ne’ refrigerazione.
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