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Tenuta Scuotto Falanghina Campania Igp 2018 75cl

16,30

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Descrizione

Le uve che compongono questo vino sono state raccolte nella seconda parte di ottobre. Le operazioni di pressatura soffice hanno preceduto l’inizio della decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica e’ stata attivata dopo un primo travaso e filtrazione sottovuoto del mosto. Dopo circa 30 giorni di fermentazione a temperatura controllata, il vino e’ stato travasato e chiarificato e finisce il suo processo di affinamento in bottiglia per 3 mesi.

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Informazioni Tecniche

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