Al palato si presenta potente, di spessore, con un tannino maturo e importante ma in grande equilibrio generale. Chiude rotondo, vellutato e al tempo stesso fresco con notevole persistenza aromatica.Maturazione in acciaio, poi circa 12 mesi in barrique e successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia. Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri qualitativi ottimali
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