Mazzei Mix 36 2013 Toscana IGT 1,5 Lt In Cassa

Il Mix 36 Sangiovese del Castello di Fonterutoli-Mazzei e’ una grande espressione di Sangiovese in purezza, che ha visto la luce dopo circa 40 anni di lavoro per selezionare i migliori cloni di Sangiovese, fino ad arrivare ai 36 piantati in vigna. E’ un vino di ricerca, il punto d’arrivo di un progetto ambizioso, che vuole restituire quell’antica varieta’ di biotipi da sempre presente nelle vecchie vigne. Le uve provengono da un vigneto coltivato a oltre 300 metri d’altitudine, su terreni caratterizzati dalla presenza di calcare e argille. Al termine della classica vinificazione in rosso, il vino matura per 20 mesi in tonneau di rovere francese.  si presenta di colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime aromi sfaccettati, con note di ciliegia, marasca, frutta rossa, erbe aromatiche, cenni speziati, ricordi di legni nobili e cuoio. Ha un buon corpo e bella struttura, sorretta da una trama tannica importante, con un centro bocca profondo e complesso. Il finale e’ molto persistente, con chiusura fresca e di grande equilibrio gustativo. E’ un monovitigno che presenta la complessita’ intravarietale di un blend, affascinante e unico