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Fagioli Di Lamon Igp 500gr

36,83

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Descrizione

Prende nome dall’omonimo altopiano, situato all’estremo del Feltrino occidentale, confinante con la Provincia di Trento. Il fagiolo di Lamon, per le sue caratteristiche organolettiche uniche, è un prodotto ad Indicazione Geografica Protetta (IGP). La produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte. La sua buccia è estremamente sottile e solubile per l’alto tenore di Potassio. Durante la cottura, grazie a questa caratteristica, alcuni componenti della buccia del fagiolo sono maggiormente degradati. Il risultato è un’altissima digeribilità, in particolar modo rispetto ai comuni fagioli che si trovano in commercio.

4/5 (4 Recensioni)

Informazioni Tecniche

PRODUTTORE Michelotti e Zei
NAZIONALITÀ italia
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