Delicato e incantevole. Potente, affumicato, dolce e molto speziato su agrumi (sia limone, lime e arance), miele e marzapane, seguito da alghe marine, burro dolce, erbe aromatiche essiccate, cre’me brule’e con un bordo salato che non lascia dubbi sul fatto che siamo davvero su Islay. Al palato la frutta diventa tropicale (banana, mango, ananas), mentre la quercia cremosa da’ una bella amarezza. Il finale e’ meravigliosamente lungo, marittimo e offre una nuova ondata di succo di lime e fumo salato, ma la torba ha l’ultima parola.
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