Al naso sentori di gemme, con un tocco vegetale tipico degli alberi. Intenso di foglie, e solo alla fine si presentano i profumi più tipici delle radici. Gusto erbaceo, bilanciato e delicato, con note intense e rotonde e un gradevole tocco amaricante. Sentori di corteccia, gemme, frutti tipici degli alberi, come in un sottobosco dove ha appena piovuto; si denotano le caratteristiche di foglie bagnate con richiami ai frutti dii bosco. Nel finale leggero sentore agrumato. RetroGusto/retrolfattivo Amaro pieno, ma non pungente; persistente e ricco.
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